我的叔叔的泰国餐厅:Bua Thai Uptown


Bua Thai 在泰国语意思是“莲花”

认识我的朋友都知道我的家乡是近泰国边界的宜力,小时候拿着一张临时护照就可以直接开车进泰国,接触了很多泰国文化,也了解了当地的料理文化,因此“辣”似乎成为了我们家族的主要调味剂,而泰国料理有时候也成为了我们桌上必有的食物。

我的叔叔今年决定将泰国料理引进八打灵。

其实泰国料理有什么出奇?在市中心这一带随时都可以看到泰国餐厅的踪迹,但试问一下,有那一个口头上说真材实料,但是上桌的真的是真材实料吗?

坚持着新鲜的料理,是坚持这每一天都要购入新鲜食材,若是一天营业下来有剩料也坚持不过夜的Bua Thai泰国餐厅,座落在PJ市中心的上环Uptown。

地点随靠向大路(Sprint Highway)但是却不怎么明显,建议你一定要转进Uptown了再转到OCBC银行后排,在便利商店7/11同排,黄色招牌的Bua Thai就看得到了。

烤鸡翅膀;上桌的不只是这一只,而是家人竟然忘记了要让我先拍照,结果剩下最后一只。
厨师懂得烤,若是不懂得烤鸡翅膀的人,骨肉不分离,导致鸡翅膀的口味口感就这样失去。
但是师傅拿捏到绝棒的火候,香气扑鼻,而且肉滑,腌制的刚刚恰恰好。
开餐前,先来个一碟,让口运动一下,让你为你的胃来个“泰国料理”的序幕。
炸蕹菜(绝对支持蕹菜跌价的制度):很多素菜其实可以用浅油炸的料理方式,
但也很考技巧,若是过份油炸也会破坏蔬菜的纤维,或是太过于浅炸也无法带出炸物的脆度
厨师必须要拿捏火候和油温,而这刚好。

油炸蕹菜不油腻,配着酸酸的酱汁还有脆口的花生,全部配着吃
是下酒菜的好选择。
我们是卖鱼人家,父亲家族识鱼,认得出什么是新鲜鱼,也坚持食用新鲜鱼
这里的鱼类的料理,有很多种方式,而且是采用最独家的香料
比如说香料直接洗干净然后直接铺放在刚料理好的鱼上。
泰国餐厅少有会料理的茄子料理;配饭下酒也是绝配。
斑兰叶烤鸡:很多班兰叶鸡采用不怎么新鲜的鸡肉,破坏了整个料理的口感。
而且油炸班兰鸡肉确实带不出什么班兰的味道。
厨师利用另外一个方式料理班兰鸡肉,就是利用烘烤的方式,
端上桌时的那些班兰香味儿,扒开班兰叶,扑鼻而来,
真的是扑鼻而来的是班兰香味!

不是我卖花赞花香,这个你不会后悔。
东焱辣汤
其实来了吉隆坡这么久也好,我找不到什么叫作好的东焱汤,
那些标榜好吃美味的东焱汤,不是死辣就是死咸,要不然就是太辣或是太咸
或者是只是用泰国东焱汤料煮出来的“假东焱”

这里给你的是味道恰好,符合马来西亚人口味的东焱汤
不偏咸也不过份辣,即使目前天气热也好,也确实刚好。
对于那些想要吃东焱,但是也害怕辣的朋友们
来吧。

这里的餐厅是绝对要求食物最新鲜,不新鲜宁可不送离厨房,而且还可以来个bottomless班兰饮料;天气热班兰水最好!

偷偷告诉你:如果你在这间店里用餐直接check in或是upload料理照片就可获得优惠哦~

面子书:Bua Thai Restaurant
官方Hashtag:#buathaiuptowwn
这个餐厅地址:Address : No. 70G, Jalan SS21/62, Damansara Utama Petaling Jaya 47000 

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全世界行政内阁最大的国家:马来西亚 The Biggest Country Administrative Cabinet happening in Malaysia, Malaysia Boleh!

全世界行政内阁最大的国家:马来西亚

2014年 

日本人口127,100,000人 - 1府12省厅= 13个部长
美国人口3.1亿人 - 14部长15副部长 = 29个部长 
马来西亚人口2800万 - 33名部长28名副部长 = 63人

这样多人的内阁,
如果每个人都真的有实力的话,
不在国会里浪费时间的话,
我们应该可以管理美国了。

PS:说好的女性呢?


身为2000后的马来西亚人,敢说大多数都愧说自己是大马人。

我们拥有最丰富的大自然资源,多达千种树种的热带雨林吸引国际研究员的到来,世界级的自然形成的山洞及难得的原住民文化,马来西亚也是石油出产国—— 我们拥有了这一切一切,但是却有个脑袋臃肿的国家行政,假公济私的司法制度,以及完全不透明的选举制度。

今天不谈司法制度,也不讲选举制度,今天说说我们尊贵的首相昨日公布的内阁改组——其实是内阁之“尽量塞满自己人赚完公帑”的改组。

内阁改组是每一任首相都会做的事情,这个时候首相可以替换对自己及党派不利的部长,或是将大言不馋违反纪律不跟随党方向的部长调任,辞退。

改组前,很多部长都说了很多经典的话,也推出了很多惊人的制度,先拿做出有关“伊斯兰国家及世俗国”课题,发出“马来西亚是回教国”言论的首相署部长——加里尔,这些不是应该调任或是辞退?但是他没有,原因可能是因为加里尔派的实力非凡,基层支持度颇高所以没有被调任。

首相说,“没人自愿退出。“——试问谁愿意?一份拿着国民血汗钱的工作,大车大楼大权利,工作只是出席开幕典礼、敲锣仪式及剪彩仪式、在舞台上说开幕言词收收纪念品拍拍照片,回答一点已经被部门内官员准备好的问题,这样的工作你肯不肯做?

这次内阁“重组”,把当初说成绩不好不上任的华基党派的国会议员纳入阁内,大选补选支持率颇低,输掉补选,走后门当上议员的,请问他们的功劳为何?

还未当部长的时候,该名国会议员还讲真的有为人民代议,于国会内发问问题,但是被收纳在大老板的旗子地下,请问”总会讲“还会发问问题吗?宣誓当天就遇到人民前来要求帮忙解决迁坟事件的少票当选的国会议员,有可能发问问题吗?

这个内阁塞人事件里,我们也罢了,可是为什么尊贵的首相把卖鸡的塞进通沟渠的部门呢?为什么说自己的国家行政媲美美国及欧洲国家的智慧,而不参考法国的方法,将有关学历和经验的人任命相关部门呢?其百思不得其解。

我曾经在部长身边工作,部门里的官员的怠慢、态度骄傲、霸气令人,我曾经在会议上直接炮轰官员们的怠慢,以一个23岁的姿态的年轻人,我告诉他们“就是你们懒惰,所以很多事情都做不好” 

官员早上8点抵达办公室,花1个小时多吃早餐,9点半处理一份文件,在还没处理好就直接去早茶,到11点开始继续处理文件,然后12点准时午餐,到2点,开始懒散准备祈祷,然后回到办公室又做没有两下,去下午茶然后就准备祈祷,然后5点30分就放工。

我敢这么说就是我亲眼看到。


马来西亚行政制度若再继续下去这样的样子,恐怕我应该很快就会命丧。(这还没说司法及选举呢)

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活在当下,感恩:Rowden Leizel的故事

我们在得到一种事物时,却想要更多的东西这种习惯;显示着口头上告诉自己,但现实却完全不懂得知足。





看着以上的全家福,不就是一般的全家福咯~ 幸福洋溢的,毫无怨叹。



但这张全家福背后却有着一个故事。



在菲律宾这个岛国里,有一个这样的故事。一个原本计划在2014年7月8日,生日当天完婚的Rowden (全名Rowden Go Pangcoga),却在这之前发现自己患上了末期的肝癌,久不人世,未婚妻Leizel May偕同女儿Zakiah Rowzel一同在丈夫的病院里,完成婚礼,正式在神面前共结连理成为了正式的夫妻。



医院里飘着凝重的气息,但是当弟弟Hasset和Hisham,及妈妈Lorelei推着Rowden来到医院的礼堂里进行婚礼时,出席的嘉宾们的强忍着心中的不舍,哀叹着为什么这个家的缘分就如此的浅薄。



新娘子牵着女儿来到新郎的身边,新浪流出难得的欢笑,在神父的祈祷声和祝福及引导下,互相交换了戒指,神已经批准了两人结为夫妻。



2014年6月11日婚礼当天,29岁的新郎Rowden在仪式结束不出十个小时后,离世。



问问自己,到底什么会比金钱来得重要?
以下就是结婚当天的短片,相信是弟弟要求将整个过程拍摄留下一个回忆。



2013年12月,宗薩欽哲仁波切位於不丹的寺院,舉行了環保大法會,曾经说过

如果你擁有『這樣就足夠』的態度,那麼要過富裕、得體的生活,其實蠻容易的。”

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ntv7 2014年台庆剧 《重案狙击》


开镜礼新闻稿

ntv7 2014年台庆剧《重案狙击》于今天(8日)进行开镜仪式,出席的演员有包括吴俐璇、陈凯旋、许亮宇、秦雯彬、庄惟翔、李承运、林佩琦、陈沛兴、志祥及郑子娟。剧情以正义、动作及警匪为主的《重案狙击》,这次邀来了曾为《新扎师兄》、《壹号皇庭》、《妙手仁心》等担任编剧的香港著名编剧邓特希参与故事创作。
在不久前才拍完《听风的歌》的吴俐璇,在杀青后马上投入《重案狙击》的拍摄。再次担任起女主角的“重任”,她说此次的角色“李立雯”,在工作和感情上有很大的落差。在事业上,她是一个充满正义感的刑事重案组督察,对于查案保持着清晰的思路来判断,但在对于感情方面,她却是一个很盲目的女人,她还爆料说,自己会为饰演律师的庄惟翔“自己送上门”,简直到忘了自我的地步!
自言是“容易受伤的男人”的陈凯旋,这次饰演的重案组探员“刘世样”,将会挑战很多的动作场面,他因此感到有点担心。在剧正式开拍前,他也特地去健身,为的就是要给观众最佳的视觉效果。他再次演警察角色,但不须再是卧底,他直言比去年台庆剧《无间行者》时轻松很多,只是因为对手是许亮宇,这让他不时要提醒自己要勤健身。在感情线方面,他也将与饰演法医的秦雯彬擦出爱火花。
      抱病出席开镜礼的秦雯彬,这次饰演法医“莫艾菲”,她自称“尸体就是我的好朋友”,剧中她将替死者们“说话”,角色看似冷冰冰,但其实充满正义感。她还笑言,这次终于可以“死”了,“拍了那么多部电视剧,这是第一次演我死了。”此外,她也称她的出现,将会带给陈凯旋一个转型的机会,因为她将让他撇除过往阳光型男孩的形象。
和饰演酒吧老板娘林佩琦展开三角关系的许亮宇和李承运,林佩琦笑言这次是她第4次饰演“被打”的角色。而饰演重案组探员“张克”的许亮宇,开始以卧底身份到之后成功破案,返回警队,他表示角色相当酷。他与饰演未婚妻的张惠虹有着一段甜蜜的感情戏,不过后来张惠虹遭惨死,他再和林佩琦成为了相知相惜的红颜知己。而饰演“破坏王”的李承运,他将成为他们的“小三”,剧中他也有很多的打斗镜头,他说和其他演员一样都是亲自上阵,所以大家在近期都很努力在练身。
全剧长30集的《重案狙击》将在20147月4日,晚上930分,于ntv7隆重登场,敬请拭目以待!

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《驯龙高手2》How To Train Your Dragon 2



我是看了电影版的《驯龙高手》再非法下载PSP版本观赏的,我喜欢小英雄驯服大猛兽的故事,可能由心就觉得可以当个万人之上的人物也不错。

抱着忐忑的心情看《驯龙高手2》,而且还是在下班后(通常下班看戏,最终我就是会醉睡院中)但是我还是把整部故事看完——只有故事精彩,毫无冷场的电影才能够让我保持清醒。

你变帅了
故事主人翁小嗝和宠物龙之间的感情越远越深,几乎是人龙和一的状况;彼此间的友谊是超乎人类可达的境界,我想在二零年代的今天要找到一份真友谊确实非常的困难,“哪一份友谊不是建立在利益上?”

很多时候事情不是自己决定的算。

小嗝嗝不愿意接任父亲大人的部落首领工作,是因为自己想要探索更多,为完成自己的梦想(发现更多的新大陆)。很多时候,大人总爱将自己的梦想灌放在孩子的身上,孩子因此感到压力而最终为了‘尽孝’完成父母的梦想,而舍弃了自己的梦想,而这种文化延续到下一代,最终到底是谁在圆梦?

人生中最宝贵的宝藏:家


虽此,小嗝嗝从父亲在为民战斗、保护孩子时候,看到了这个首领工作的重要性,所以才接受了首领的任务。爸爸死得光彩,让民和让子看到自己为族、为爱、为生命而拼搏的样子,“豹死留皮、人死留名”成功的首领这世上有多少个?

小嗝嗝的爸爸离开的那一幕,悲痛由心中而来;没想到久违的爱人终于在多年后碰见,竟然是一份离别。



《驯龙高手2》我看到了保护生命的重要性,我看到了彼此了解和尊重所获得的那份幸福,我看到了因为尊重而自然获得的力量及权利,我看到了因为尊重而得到了全世界的那份动力 原来小嗝嗝的妈妈没有被龙吃掉,而是变成了爱好和平的龙骑士。



海盗船上为幕后老大办事的小混混外钢内柔,最终还是因为疼惜龙族而选择保护龙群;很多时候,要做每一件事情和为每一件事情做决定时,都是你“要不要”不是“可以不可以”。
在《驯龙高手2》的友情也是值得我们学习的,友情来得容易但是维持确实一门功夫,从上一集大家都是对手到现在的朋友,这还是诚意的关系,《佛说孛经抄》有提及多种维护友情的方法,而小嗝嗝仿佛就完全的实习出来了。

这次的故事铺层有比上一集来的优越,每一个人物都有自己的责任,都有自己的理想和梦想,故事的走势没有时间空隙可以让你喘气,少看一幕就仿佛接不下故事。

最后还是说说,“赶快在下画前去看”


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2014《金视奖》5强入围名单(排名不分先后)



『电视剧』类



D1 – 最佳电视剧
1.    稽查专用2
2.    无间行者
3.    香火
4.    半边天
5.    一次就爱对

D2 – 最佳男主角
1.  羽过天晴                    庄可比            饰演阿弟
2.  香火                            李洺中            饰演傅贵
3.  明明                            蔡河立            饰演盲人
4.  一次就爱对                叶朝明            饰演叶大雄
5.  无间行者                    陈凯旋            饰演刘忠义




D3 – 最佳女主角
1.    香火                            杨雁雁            饰演谢丹芳
2.    香火                            吴天瑜            饰演谢玉华
3.    夺命游戏2                 蔡佩璇            饰演吴依璇
4.    夺命游戏                    王淑君            饰演Amy
5.    半边天                        童冰玉            饰演苏洁莹




D4 – 最佳男配角
1.    稽查专用2                 曾潍山            饰演Jeff
2.    香火                            叶良财            饰演陈遇霖
3.    半边天                        陈沛兴            饰演马大仁
4.    无间行者                    王骏                饰演三叔
5.    聚宝盆续集                王冠逸            饰演柯老三

D5 – 最佳女配角
1.    半边天                        吕爱琼            饰演舒杏瑜
2.    夺命游戏2                 林静苗            饰演吴依苗
3.    哈比全家福                杨雁雁            饰演万金油
4.    半边天                        释福如            饰演秀兰
5.    无间行者                    张惠虹            饰演符慧琳




D6 – 最佳新晋演员
1.    聚宝盆前传                张惠虹            饰演金鼠
2.    一次就爱对                张惠虹            饰演晓玲
3.    一次就爱对                刘淑敏            饰演Pauline
4.    香火                            陈浩严            饰演狗仔
5.    无间行者                    狄妃                饰演阿盈

D7 – 最佳电视电影new  
  1. 夺命游戏2
  2. 哈比全家福
  3. 聚宝盆续集
  4. 夺命游戏
  5. 明明

D8 – 最佳导演
  1. 明明                            陈伟昌           
  2. 半边天                        林秉泗           
  3. 香火                            郭福华           
  4. 稽查专用2                 谭少偶           
  5. 无间行者                    郭福华           

D9 – 最佳剧本
  1. 半边天                        高燕珊、林佩佩、谭若瑜、李彝心
  2. 香火                            陈鈺莹
  3. 稽查专用 2                 张雄伟 、林丽叶、郑建源
  4. 男婚女嫁                    巫绍棋、翁秀红
  5. 庭外和解                    高燕珊、林佩佩、谢雁嫔、谭若瑜


D10 – 最佳电视剧主题曲
  1. Sera Feilla(鼓舞)             演唱:罗忆诗
  2. 寂寞出口(寂寞同盟)        演唱:符琼音 & 李叻峰
  3. 撑起(半边天)                    演唱:张泝瑜 & 张鉥璇      
  4. 灰(香火)                            演唱:伍家辉           
  5. 香火(香火)                        演唱:杨雁雁 & 吴天瑜      


D11 – 最佳电视剧片头new
  1. 一次就爱对2
  2. 香火
  3. 稽查专用2
  4. 一次就爱对
  5. 无间行者








『非电视剧』类
ND1 – 最佳综艺娱乐节目
1.    非常好声
2.    第四季无敌状元
3.    大人来了
4.    非常好歌
5.    夺宝先锋       

ND2 – 最佳综艺娱乐节目主持人
1.    男女呛反调2             辛伟廉           
2.    男女呛反调2             蒋珮珮
3.    大人来了                    程珈琪
4.    Aunty也疯狂2         杨雁雁           
5.    八八六十事                小玉               

ND3 – 最佳时事节目
  1. 7视见:给生命第二次机会
  2. 7视见:还历史一个道歉
  3. 7视见:抢救苏丹街
  4. 7视见:老来难
  5. 环球透视

ND4 –最佳时事节目主持人         
  1. 环球透视        徐嘉得           
  2. 环球透视        杨于羲           
  3. 环球透视        许嘉和           
  4. 环球透视        白建明           
  5. 你怎么说        梁金龙           

ND5 –最佳新闻播报员
  1. ntv7华语新闻            林思婷
  2. ntv7华语新闻            陈薇薇           
  3. 八度空间晚间新闻    陈嘉荣           
  4. ntv7晚间新闻            陈丽亭           
  5. ntv7晚间新闻            蔡心怡           

ND6 –最佳杂志性节目
1.    聆听世界
2.    檐下温情 2
3.    民知故闻
4.    跨世纪
5.    启航2

ND7 –最佳杂志性节目主持人
1.    跨世纪            李欣怡           
2.    横行8        巴麒               
3.    聆听世界        秦雯彬           
4.    跨世纪            林佩盈           
5.    夏娃记事本    林佩盈           

ND8 –最佳节庆特备
  1. Aunty也疯狂新年特备
  2. 梦萦古都西安
  3. 龙凤状元斗
  4. 星月亚洲
  5. 新月在神州

ND9 –最佳节目片头new 
  1. 聆听世界
  2. 精艺求新
  3. 檐下温情2
  4. 横行8
  5. 启航




『观众票选』类


五大最受欢迎男艺人
            M1       叶朝明
            M2       李洺中
            M3       蔡河立
M4       许亮宇
M5       张顺源
M6       庄可比
M7       王竣
M8       陈凯旋
M9       林可风
M10    陈浩严
M11    李诗斌
M12    温胜光
M13    辛伟廉
M14    翁书尉
M15    高一展
M16    黄国翔
M17    许嘉和
M18    白建明
M19    梁金龙
M20    郑瑞钥
M21    巴麒
M22    吴维彬


五大最受欢迎女艺人
F1       吴天瑜
F2       童冰玉
F3       蔡佩璇
F4       王淑君
F5       吕爱琼
F6       杨雁雁
F7       张惠虹
F8       刘淑敏
F9       陈心雅
F10     张旖雯
F11     狄妃
F12     陈俐杏
F13     吕思艺
F14     小玉
F15     程珈琪
F16     蒋珮珮
F17     徐嘉得
F18     杨于羲
F19     秦雯彬
F20     李欣怡
F21     吴家润
F22     林佩盈


最受欢迎电视剧
      TVD1              稽查专用2
      TVD2              一次就爱对2
      TVD3              男婚女嫁
      TVD4              羽过天晴
      TVD5              庭外和解
      TVD6              无间行者
      TVD7              香火
      TVD8              半边天
      TVD9              一次就爱对

      TVD10            鼓舞

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